Qu'est-ce que le menthol?
Le menthol, qui est l'ingrédient principal de l'huile de menthe poivrée, est un cristal incolore en forme d'aiguille avec un arôme rafraîchissant de menthe. Le menthol est soluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, l'acétone, l'éther, le chloroforme et le benzène et légèrement soluble dans l'eau. La propriété chimique est relativement stable et peut se volatiliser avec de la vapeur.
C'est une épice comestible autorisée en Chine et peut être utilisée comme agent aromatisant pour le dentifrice, le parfum, les boissons et les bonbons. Selon les exigences normales de production, le dosage est généralement de 1100 g / kg dans le chewing-gum; 400 mg / kg de bonbons; 130 mg / kg dans les produits de boulangerie; 68 mg / kg dans la crème glacée; 35 mg / kg dans les boissons gazeuses.
Il est utilisé comme stimulant en médecine. Il agit sur la peau ou les muqueuses et a un effet rafraîchissant et démangeant. Par voie orale, il peut être utilisé comme agent d'expulsion du vent pour les maux de tête et l'inflammation du nez, de la gorge et de la gorge.
La Chine et le Brésil sont le principal pays producteur de menthe naturelle, et la production annuelle d'huile de menthe a atteint 2000-3000 t.
