2-undecanone
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2-undécanone
La 2-undécanone, également connue sous le nom de méthyl nonyl cétone et IBI-246, est un liquide organique huileux fabriqué synthétiquement, mais qui peut également être extrait de l'huile de rue. On le trouve naturellement dans les bananes, les clous de girofle, le gingembre, la goyave, les fraises, les tomates sauvages et la plante vivace Houttuynia cordata.
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