diéthylcétone

La 3-pentanone (également connue sous le nom de diéthyl cétone) est une dialkyl cétone simple et symétrique. C'est une cétone liquide incolore avec une odeur semblable à celle de l'acétone. Il est soluble dans environ 25 parties d'eau, mais miscible avec les solvants organiques. Il est principalement utilisé comme solvant dans la peinture et précurseur de la vitamine E. Il est facilement soluble dans l'éther diéthylique et partiellement soluble dans l'acétone, le méthanol et l'eau. Deux cétones apparentées et plus importantes sont la 2-pentanone et la méthylisopropylcétone.