3-octanone
3-octanone
- 106-68-3
- C8H16O
La 3-octanone est une cétone naturelle présente dans diverses sources telles que les plantes (comme la lavande), les herbes (comme le romarin) et les fruits (comme la nectarine).
Il est utilisé comme ingrédient de saveur et de parfum.
La 3-octanone est un isomère de position de la 2-octanone et de la 4-octanone.
Il a également été trouvé chez schizonepeta tenuifolia.
La description
La 3-octanone est une cétone naturelle présente dans diverses sources telles que les plantes (comme la lavande), les herbes (comme le romarin) et les fruits (comme la nectarine).
Il est utilisé comme ingrédient de saveur et de parfum.
La 3-octanone est un isomère de position de la 2-octanone et de la 4-octanone.
Il a également été trouvé chez schizonepeta tenuifolia (2011).
Il est utilisé comme ingrédient de saveur et de parfum.
La 3-octanone est un isomère de position de la 2-octanone et de la 4-octanone.
Il a également été trouvé chez schizonepeta tenuifolia (2011).
Informations de base
| Nom chimique | 3-octanone |
|---|---|
| Synonymes | Octane-3-unéthyl amyl cétoneÉthyl n-amyl cétone |
| N ° CAS. | 106-68-3 |
| Formule moléculaire | C8H16O |
| Masse moléculaire | 128.21200 |
| Message d'intérêt public | 17.07000 |
| LogP | 2.54580 |
Propriétés
| Apparence et état physique | Liquide limpide incolore à légèrement jaune |
|---|---|
| Densité | 0,822 |
| Point d'ébullition | 167-168ºC |
| Point de fusion | -23ºC |
| Point de rupture | 46ºC |
| Indice de réfraction | 1.414-1.416 |
| Solubilité dans l'eau | 0,7g/L |
| Condition de stockage | Zone inflammables |
| La pression de vapeur | 1.5mmHg à 25°C |
Informations de sécurité
| RTEC | RH1485000 |
|---|---|
| Classe de danger | 3 |
| Déclarations de sécurité | S16-S26-S39 |
| Code SH | 2914190090 |
| Groupe d'emballage | III |
| WGK Allemagne | 1 |
| RIDADR | ONU 2271 |
| Énoncés de risque | R10; R36 |
| Codes de danger | Xi |
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