Éthyl vanilline
- 121-32-4
- C9H10O3
- 99,5 % min.
- Fûts fibre de 20kg
L'éthylvanilline FEMA 2464, également appelée 3-éthoxy-4-hydroxybenzaldéhyde, est l'un des arômes et parfums comestibles importants et la matière première de l'industrie des additifs alimentaires. Il a un parfum corsé et durable de gousses de vanille et est 3 à 4 fois plus parfumé que la vanille. Il est largement utilisé dans les aliments, les sucreries, les bonbons, les glaces, les boissons et les cosmétiques comme fixateur de parfum et additif. Il est également utilisé comme intermédiaire pharmaceutique, additif alimentaire et dans l'industrie de la galvanoplastie.
Qu'est-ce que l'éthylvanilline
L'éthylvanilline est une poudre cristalline blanche à jaunâtre avec un arôme de chocolat sucré et un arôme spécifique à la vanilline, fondamentalement non toxique, largement utilisée dans les épices, les cosmétiques, les additifs alimentaires, la médecine et d'autres industries.
Spécifications de notre Ethyl vanilline
Apparence : Cristal ou poudre de cristal en forme d'aiguille blanche à légèrement jaune.
Odeur : Similaire aux gousses de vanille, plus forte que la vanilline.
Point de fusion : 76,0℃-78,0℃
Solubilité (25℃) : 1 g d'éthylvanilline doit être soluble dans 3 ml d'éthanol à 95 % et la solution obtenue doit être limpide.
Pureté : 99,5 % min.
Perte au séchage : ≤0,5 %
Teneur en arsenic : ≤0,0003 %
Métaux lourds (Pb) : ≤0,001 %
Résidu au feu : ≤0,05 %
Norme : Conforme aux exigences GB1886.283-2016 / FCC/USP.
Utilisations de l'Ethyl vanilline dans les industries
1. La vanilline éthylique est largement utilisée dans les produits de boulangerie, la crème glacée, les bonbons, le chocolat, le vin et d'autres aliments et boissons. C'est l'un des additifs alimentaires les plus couramment utilisés.
2.ETla vanilline thyl peut donner à la fumée une saveur pleine et douce, améliorer la plénitude et la douceur de l'arôme, améliorer divers gaz. Il est couramment utilisé comme additif dans les produits fumés.
3. Les produits de la série Vanilline peuvent être largement utilisés dans presque tous les types de mélanges, souvent utilisés comme encens de base, avec de la coumarine, du musc et d'autres coopérations en tant queparfumrépareractif ou, couvrir la mauvaise haleine.
4.Dans leindustrie de la galvanoplastie. L'éthylvanilline est une substance largement utiliséecommeazurant. Le puretéil faudraplus de 99,5%, plus la pureté est élevée, meilleur est l'effet.
Ethyl vanilline et vanilline
L'éthylvanilline, la FEMA 2464 et vanilline le FEMA 3107, Les deux ont l'arôme caractéristique des gousses. Les aliments plus ou moins vanillés contiennent plus ou moins de vanilline ou d'éthylvanilline.
La vanilline estexistait dans la nature, principalement dans des plantes telles que la vanilline, et la proportion de gousses séchées est de 2 à 3, qui est la principale substance parfumée des gousses de vanilline. L'éthylvanilline est unsynthétisé substance, l'arôme est 3 à 4 fois plus fort que la vanilline et le point de fusion est inférieur à la vanilline. La vanilline et l'éthylvanilline sont des cristaux, mais l'apparence est légèrement différente. Les deux sont des épices alimentaires sans danger.
DANSl'anilline a été synthétisée avec succès par le dr. M Harman d'Allemagne et dr. Tyman en 1874 etceest la première saveur synthétisée. Avec le développement de la science et de la technologie, la vanilline est devenue l'une des plus grandes variétés de l'industrie des arômes et des parfums. L'éthylvanilline est une épice synthétique développée sur la base de référence à la structure moléculaire de la vanilline. Son arôme est 3 à 4 fois supérieur à celui de la vanilline et son parfum est plus durable. C'est l'un des arômes synthétiques les plus importants au monde aujourd'hui.
