Application d'acide butyrique à la production animale et avicole
B acide utyric , également connu comme l' acide caseic, est un liquide incolore à un liquide huileux jaune pâle qui est distribué dans les voies gastro - intestinales, du lait, de la sueur , et les matières fécales de la plupart des mammifères sous forme de sel ou d' ester et est la principale substance énergétique dans cellules épithéliales intestinales. il a les fonctions de promotion du développement gastro - intestinal, la régulation de l' équilibre de la flore intestinale, anti-diarrhéiques, anti-oxydation , et anti-inflammatoire. c'est un facteur important pour maintenir la santé intestinale et résister à diverses maladies. il est largement utilisé dans la production animale.
L'intestin est le fondement de la santé animale. L'acide butyrique peut améliorer la santé intestinale, relâcher la pression, soulager l'inflammation et jouer un rôle important dans les maladies humaines et la production animale. butyrique est volatile, a une odeur particulière, ne favorise pas le traitement des aliments pour animaux, et l' acide butyrique libre est absorbé dans l'intestin antérieur et ne peut pas atteindre l'intestin postérieur de jouer un rôle, de sorte que le butyrate, le butyrate de glycerol , et d' autres dérivés de butyrate et de divers revêtement des techniques sont largement utilisées dans le traitement des aliments pour s'assurer que l'acide butyrique pénètre dans l'intestin pour jouer un rôle.
1 Application dans la volaille
Butyrate de sodium peut non seulement contrôler l' infection par les salmonelles dans les poulets de chair, mais aussi de réduire la perte de poids corporel causé par Salmonella Enteritidis, Escherichia coli, LPS , et corticostérone, et réduire la mortalité des poulets de chair avec une entérite nécrosante.
En outre, le butyrate de sodium peut améliorer le taux de ponte et la qualité des poules pondeuses. Certains re soi une rch i nd ica te d add ing 0,35%, 0,7% , et 1,05% de butyrate de sodium à une alimentation de canard de viande, respectivement. il a été constaté que le butyrate de sodium peut augmenter de manière significative le taux de conversion des aliments pour animaux de canard de la viande, et son effet est positivement corrélée avec l'addition al montant. en même temps, il a été constaté que le0,7% du groupe de traitement pourrait réduire efficacement les polluants dans les excréments de canard à viande, ce qui pourrait être une orientation de recherche future. Comparé au butyrate de sodium, le butyrate de glycérol peut non seulement améliorer la conversion alimentaire et le taux d'abattage, mais également réduire le poids relatif de la graisse abdominale chez les poulets de chair. Cela peut être lié à l'effet du butyrate de glycérol régulant l'expression des gènes sur la consommation d'énergie et le métabolisme des graisses. Des études récentes ont montré que le butyrate de glycérol peut modifier la composition des microbes intestinaux, augmenter considérablement l'abondance et la diversité des bifidobactéries et la concentration des métabolites sériques de la choline, confirmant davantage le mécanisme moléculaire du butyrate de glycérol affectant la qualité de la carcasse chez les poulets de chair. En conclusion, l'ajout d'acide butyrique et de ses dérivés dans l'alimentation des volailles peut améliorer la résistance des volailles,, Et améliorer la performance de la production de volaille.
2 Application chez le porc
La dysplasie gastro-intestinale chez les porcelets nouveau-nés entraîne souvent une diarrhée post-sevrage et un retard de croissance face à la transition alimentaire. Le butyrate de sodium peut non seulement augmenter l'épaisseur de la muqueuse et la longueur des villosités de l'iléon et du jéjunum, mais aussi augmenter l'épaisseur de la muqueuse gastrique et le nombre de cellules pariétales chez les porcelets sevrés. Butyrate peut améliorer le poids de sevrage et le taux de survie des porcelets à la mamelle, la prise alimentaire , et de poids journalière de porcelets sevrés. Comparé au butyrate de sodium, le triglycéride peut non seulement améliorer les performances de croissance des porcelets, mais également atténuer les effets indésirables des facteurs internes et externes. Dong Li et d' autres expériences ont montré que les triglycérides pourraient améliorer le développement de laintestin grêle et rein des porcelets avec restriction de croissance intra-utérine et augmentation du gain de poids quotidien des porcelets. Zhang Junmei et d'autres études ont montré que le tributyrate de glycérol peut augmenter le gain quotidien de 8,8% en soulageant les lésions intestinales induites par l'acide acétique. En outre, certaines études ont montré que l'acide butyrique peut réduire l'odeur du sanglier, améliorer la qualité sensorielle du porc et favoriser la croissance des cellules endothéliales néovasculaires, ce qui est d'une grande importance pour toute condition normale ou pathologique.
3 Application chez les ruminants
Le r umen est l'organe digestif le plus important des ruminants. La promotion du développement du rumen peut améliorer les performances de la production animale. Les premières études ont montré que la perfusion ruminale de butyrate de sodium pouvait favoriser le développement de l'épithélium ruminal , Guilloteau ,et ainsi de suite En nourrissant des veaux de 12 jours avec 0,3% de butyrate de sodium au lieu de xanthomycine, le développement gastro-intestinal des veaux était évidemment amélioré, et le gain quotidien moyen et la conversion alimentaire étaient significativement améliorés. Une autre étude a révélé que l'ajout de butyrate de sodium au lait peut stimuler le développement de l'intestin grêle, augmenter l'apport alimentaire après le sevrage et améliorer le développement et les performances de croissance du rumen. De plus, Cavini et d'autres études ont montré que la supplémentation en acide butyrique pendant la lactation peut considérablement améliorer le poids de la carcasse et le taux d'abattage des agneaux.
L' acide butyrique peut favoriser le développement, la digestion , et l' absorption de l' appareil gastro - intestinal des animaux, réguler l'équilibre des microbes intestinaux, réduire la réponse inflammatoire, le stress oxydatif , et la diarrhée. Le mécanisme d'action est lié à la régulation de l'expression des gènes et à l'activation de la voie du signal en tant que matériau énergétique, mais le processus spécifique nécessite une étude plus approfondie. l'acide butyrique et ses dérivés ont montré des effets positifs de la croissance favorisant antibactérienne, anti-inflammatoire, , et l' amélioration de la qualité des carcasses du bétail et de la volaille, ce qui démontre son potentiel en tant que substitut aux antibiotiques fourragers.
